Bewertung von Tannico: 93/100
Valtellina Superiore Sassella Riserva DOCG "Red edition" 2021 - Plozza

Valtellina Superiore Sassella Riserva DOCG "Red edition" 2021 - Plozza

nebbiolo13,5%0,75 L

Weinehandwerker
29,13 €
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In breve

Vitigno
nebbiolo
Denominazione
Valtellina Superiore DOCG
Alcol
13,5%
Servizio
16–18 °C
Da bere
2026–2033
Formato
0,75 L
Regione
Lombardei
Annata
2021
Tipologia
Rot
Agricoltura
Heroischer Weinbau und Unabhängige Winzer
Momento per degustarlo
Mittagessen in der Familie
Allergeni
Sulfite

Note di degustazione

Rosso rubino tendente al granato; il bouquet olfattivo è complesso, spazia dai sentori fruttati di marasca alle note speziate di noce moscata, chiodi di garofano e cannella. Al sorso è elegante, dal tannino fine ma presente; grande persistenza finale, con echi mentolati.

Abbinamenti

Oltre ad abbinarsi con le eccellenze gastronomiche valtellinesi, come pizzoccheri e sciatt, accompagna con crespelle al grano saraceno, brasati, arrosti e formaggi a pasta dura di media o lunga stagionatura.
Gereifter Käse
Hauptspeisen mit rotem fleisch

Perché ci piace

Bewertung von Tannico: 93/100

Per produrre questo nobile vino si utilizzano esclusivamente le uve provenienti dalla celebre zona del Sassella, con i suoi inconfondibili terrazzamenti. Dopo una sosta in barrique, dai sei agli otto mesi, il vino sosta due anni in botti di rovere. Il risultato è un vino austero, elegante, perfetta sintesi ed espressione di un grande terroir.

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