Venezia Giulia IGT Pinot Grigio 2023 - Radikon

34,15 €

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Jahrgang: 2023
Bezeichnung: Venezia Giulia IGT
Rebsorten: pinot grigio 100%
Alkoholgehalt: 13%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2025/2029
Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 83pt
Produkttyp: Weiß
Paarungen: Vorspeisen vom land

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

Robert Parker

Geschmacksnoten

Vino bianco dal colore ramato tendente al buccia di cipolla. Naso complesso, persistente con sentori di frutta in particolare frutti rossi come ciliegia. Lungo, persistente e salato, allo stesso tempo lievemente tannico, elegante e minerale. Al retrolfatto si percepiscono sentori di frutti di bosco.

Der ideale Begleiter für

Ottimo se abbinato a primi piatti, tagliatelle porcini e tartufo nero.

Venezia Giulia IGT Pinot Grigio 2023 - Radikon: Weil es uns gefällt

Questo Venezia Giulia IGT dell'azienda Stanko Radikon è un prodotto eccezionale e unico. L'uva diraspata viene posta in tini di rovere troncoconici (25/35 hl) dove resta per 8/14 giorni durante i quali si svolge parte della fermentazione spontanea a contatto con le bucce, senza il controllo della temperatura e per tenere sempre immerse le bucce durante la macerazione si eseguono 3-4 follature manuali al giorno. Dopo la svinatura l'affinamento avviene in botti di rovere da 25/35 hl, per circa 18 mesi e poi 2 mesi in bottiglia. Nessuna chiarifica e filtrazione.

Weingut

Der Name Stanko Radikon steht für die gesamte italienische Naturweinbewegung und ist eine einzigartige Reise durch einen Großteil der jüngeren Geschichte des Collio. Oslavia, nicht weit von Gorizia entfernt: Hier ändert sich alles in einer Art großem Labor, das den... Zum Factsheet des Weinguts