Bewertung von Tannico: 90/100
Vino Bianco "Vino I" - L'Ancestrale
L'ancestrale

Vino Bianco "Vino I" - L'Ancestrale

malvasia delle Lipari13%0,75 L

Weinehandwerker
35,16 €
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In breve

Vitigno
malvasia delle Lipari
Alcol
13%
Servizio
10–12 °C
Da bere
2026–2030
Formato
0,75 L
Regione
Sizilien
Tipologia
Weiß
Agricoltura
In Amphora
Momento per degustarlo
Extravagantes abendessen
Allergeni
Sulfite

Note di degustazione

Giallo dorato. Al naso si avvicendano profumi di macchia mediterranea, sentori di frutta gialla matura, canditi, agrumi, echi di spezie, sbuffi minerali; al sorso è vigoroso, intenso, avvolgente, fresco e sapido, di lunga persistenza.

Abbinamenti

Da provare con formaggi di media stagionatura, preparazioni a base di crostacei e con le ricette esotiche.
Krustentiere
Frischer käse
Gereifter Käse
Asiatische gerichte
Würzige speisen

Perché ci piace

Bewertung von Tannico: 90/100

"Vino I" è un vino bianco ricavato da uve malvasia, provenienti da antiche vigne, alcune a piede franco, poste sul terreno vulcanico dell'isola di Salina, nell'arcipelago delle Eolie. Dopo l'accurata vendemmia, il mosto viene messo a fermentare in anfore interrate, a cui segue l'affinamento, per 6 mesi in anfora e 6 in acciaio. Di produzione limitata, è un vino raro che esprime intensi sentori aromatici e freschezza salina, tutto da scoprire e apprezzare.

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