Vino Dolce "Eiswein Cuvée" 2023 - Norbert Bauer (0.375l - tappo a vite)

Leuchtendes Goldgelb. Das Geruchsprofil ist elegant und raffiniert mit Noten von Aprikose, Pfirsich, exotischen Empfindungen und aromatischen Kräutern. Am Gaumen zeigt er einen überzeugenden Körper, bei dem die ausgeprägte Säure die angenehme Weichheit des Zuckers perfekt ausgleicht.

Er kann zu verschiedenen Desserts gereicht werden, eignet sich aber auch hervorragend als Meditationswein zum Abschluss einer Mahlzeit.

Der "Eiswein" wird aus Trauben hergestellt, die in der Regel im Dezember geerntet werden, wenn die Beeren mit einer dünnen Eisschicht bedeckt sind. Dieses Phänomen führt zu einer natürlichen Dehydrierung der Trauben, die mit einer optimalen Konzentration an Fruchtfleisch in den Keller gelangen. Dieser 2015er Eiswein Cuvèe von Norbert Bauer aus Grüner Veltriner Trauben ist ein Süßwein von großem Wert: prickelnd in der Farbe, raffiniert und breit im Aromenbereich, unvergesslich bei der Verkostung.