Bewertung von Tannico: 90/100
Vino Spumante di Qualità Metodo Classico "Au Contraire" 2016 - Cavalleri
Cavalleri

Vino Spumante di Qualità Metodo Classico "Au Contraire" 2016 - Cavalleri

pinot nero 100%12,5%0,75 L

Weinehandwerker
56,26 €

Vino Spumante di Qualità Metodo Classico "Au Contraire" 2016 - Cavalleri

56,26 €
Nicht vorrätig

In breve

Vitigno
pinot nero 100%
Denominazione
Vino Spumante di Qualità
Alcol
12,5%
Servizio
6–8 °C
Da bere
2026–2029
Formato
0,75 L
Regione
Lombardei
Annata
2016
Tipologia
Schaumwein
Agricoltura
Biodynamisch und Natürlich
Classificazione
Blanc de Noirs
Momento per degustarlo
Aperitif und Besonderer anlass
Allergeni
Sulfite

Note di degustazione

Dorato; perlage fine e persistente. Al naso è di gradevole ampiezza; spiccano, in particolare, sentori fruttati, eleganti note floreali e toni fragranti di crosta di pane. Al palato è fresco, di buona struttura, armonico.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento sia a primi che a secondi di pesce, è ideale anche per accompagnare crostacei e molluschi.
Krustentiere
Muscheln
Vorspeisen mit fisch
Hauptspeisen mit fisch

Perché ci piace

Bewertung von Tannico: 90/100
"Au Contraire" di Cavalleri è un Vino Spumante di Qualità Metodo Classico dai profumi complessi, che non manca di agilità al sorso. Presentato, in questa versione, "al contrario", quindi come pinot nero in purezza, sorprende, stupisce, strabilia. I 10 anni di riposo sui lieviti lo rendono, poi, inimitabile.

Punteggi e premi

  • Bewertung von Tannico: 90/100
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