Vino Spumante Extra Dry "Amaluna" - Due Palme

Name: Vino Spumante Extra Dry "Amaluna" - Due Palme
Brand: Due Palme
SKU: SPUM-03-4
Price: 7.94 EUR
Availability: OutOfStock

negroamaro 100%11%0,75 L

7,94 €

Vino Spumante Extra Dry "Amaluna" - Due Palme

7,94 €

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In breve

Vitigno: negroamaro 100%
Alcol: 11%
Servizio: 6–8 °C
Da bere: 2024–2027
Formato: 0,75 L
Regione: Apulien
Tipologia: Schaumwein
Momento per degustarlo: Aperitif
Allergeni: Sulfite

Note di degustazione

Leuchtendes Strohgelb mit cremiger und anhaltender Mousse. Intensive Nase mit überwiegend fruchtigen Noten von Apfel, Ananas und Banane, die sich mit Aromen von Zitrusschalen verbinden. Im Mund wird die angenehme Säure durch den delikaten Restzucker ausgeglichen, was ihn lebendig und einhüllend macht.

Abbinamenti

Ein perfekter Schaumwein zum Aperitif, zu Wurstwaren und delikaten Vorspeisen mit Meeresfrüchten.

Antipasti mit fisch

Frischer käse

Aufschnitt

Perché ci piace

Der Schaumwein "Amaluna" von Due Palme wird aus reinen Negroamaro-Trauben hergestellt, die weiß vinifiziert werden. Der Grundwein gärt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und wird dann in Autoklaven gefüllt, wo die "presa di spuma" nach der Martinotti- oder Charmat-Methode erfolgt. Die Idee, aus einer der symbolträchtigen Rebsorten Apuliens einen Schaumwein im Stil des Blanc de Noirs" zu erzeugen, war überzeugend und führt zu einem vielseitigen Schaumwein, der sich für jeden geselligen Anlass eignet.

Das Weingut Due Palme