Wagram DO Grüner Veltliner Qvevre 2015 - Weingut Ott

Name: Wagram DO Grüner Veltliner Qvevre 2015 - Weingut Ott
Brand: Weingut Ott
SKU: OT15015
Price: 72.84 EUR
Availability: InStock

Grüner Veltliner13%0,75 L

Weinehandwerker

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Wagram DO Grüner Veltliner Qvevre 2015 - Weingut Ott

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In breve

Vitigno: Grüner Veltliner
Denominazione: DO Wagram
Alcol: 13%
Servizio: 10–12 °C
Da bere: 2020–2040
Formato: 0,75 L
Annata: 2015
Tipologia: Weiß
Agricoltura: Biodynamisch, Natürlich und In Amphora
Momento per degustarlo: Abend unter kennern
Allergeni: Sulfite

Note di degustazione

Strohgelb, in der Nase zeigt sich eine große Komplexität, dominiert von weißem Pfeffer und Mineralität, die Herznote ist von gelben Früchten, es kommt ein Hauch von Melone und Kräutertee. Am Gaumen zeigt sich der Wein ruhig und weich, wobei sich die Säure allmählich zurückbildet. Elegant und vielschichtig, hinterlässt er einen bleibenden Eindruck.

Abbinamenti

Seine Intensität und Komplexität machen ihn zu einem idealen Begleiter für exotische Currygerichte oder chinesische Speisen wie süß-saures Schweinekotelett.

Asiatische gerichte

Gerichte aus dem Mittleren Orient

Würzige speisen

Perché ci piace

Der Grüne Veltliner Qvevre" vom Weingut Ott ist im wahrsten Sinne des Wortes ein majestätischer und erstaunlicher Wein. Er wird in georgischen 500- und 2000-Liter-Amphoren vergoren und ausgebaut, und nach einer kurzen Maischestandzeit werden die Trauben zur natürlichen Temperaturkontrolle auf der Hefe gelagert. Im Laufe der Monate entwickelt sich ein komplexes und anregendes Aromenspektrum. Die Seele des in Flaschen abgefüllten Grünen Veltliners.