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Wagram DO Grüner Veltliner Qvevre 2015 - Weingut Ott

Wagram DO Grüner Veltliner Qvevre 2015 - Weingut Ott

72,84 €

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Jahrgang: 2015
Bezeichnung: DO Wagram
Rebsorten: Grüner Veltliner
Alkoholgehalt: 13%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2020/2040
Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abend unter kennern
Bewertung von Tannico: 92pt
Produkttyp: Weiß
Paarungen: Asiatische gerichte, Gerichte aus dem Mittleren Orient, Würzige speisen

Geschmacksnoten

Strohgelb, in der Nase zeigt sich eine große Komplexität, dominiert von weißem Pfeffer und Mineralität, die Herznote ist von gelben Früchten, es kommt ein Hauch von Melone und Kräutertee. Am Gaumen zeigt sich der Wein ruhig und weich, wobei sich die Säure allmählich zurückbildet. Elegant und vielschichtig, hinterlässt er einen bleibenden Eindruck.

Der ideale Begleiter für

Seine Intensität und Komplexität machen ihn zu einem idealen Begleiter für exotische Currygerichte oder chinesische Speisen wie süß-saures Schweinekotelett.

Wagram DO Grüner Veltliner Qvevre 2015 - Weingut Ott: Weil es uns gefällt

Der Grüne Veltliner Qvevre" vom Weingut Ott ist im wahrsten Sinne des Wortes ein majestätischer und erstaunlicher Wein. Er wird in georgischen 500- und 2000-Liter-Amphoren vergoren und ausgebaut, und nach einer kurzen Maischestandzeit werden die Trauben zur natürlichen Temperaturkontrolle auf der Hefe gelagert. Im Laufe der Monate entwickelt sich ein komplexes und anregendes Aromenspektrum. Die Seele des in Flaschen abgefüllten Grünen Veltliners.

Weingut

Die Familie Ott betreibt seit 1889 Weinbau in der Region Wagram in Niederösterreich. Bernhard Ott, die vierte Generation, leitet das Unternehmen seit 1993, als er es von seinem Vater übernommen hat. Der "Herr Veltliner", der heute 40 Hektar bewirtschaftet -... Zum Factsheet des Weinguts