Ornellaia

Im Jahr 1981 gründete der Markgraf Lodovico Antinori, ein Cousin von Piero Antinori, das Weingut Ornellaia im Herzen des Bolgheri-Gebietes, nur wenige Kilometer von der Mittelmeerküste entfernt.
Mit der ersten Ernte des Jahres 1985 wurde geboren, was zu einer Ikone unter den SuperTuscans werden sollte: der "Ornellaia", der drei Jahre später, 1988, auf den Markt kam. Mit der Einweihung der Weinkellerei begann der weltberühmte Önologe Michel Rolland, sich um die technische Seite der Kellerei zu kümmern. Später, in den 1990er Jahren, wurden die beiden anderen Marken "Le Volte" und "Le Serre Nuove" gegründet.
Anfang 2000 erwarb Robert Mondavi, der große kalifornische Weinproduzent, das Weingut und verkaufte 50 % davon an die Marchesi de' Frescobaldi, die nur drei Jahre später die anderen 50 % erwarben. Ende der 2000er Jahre wurde auch das Label "Poggio alle Gazze" eingeführt, dem der hochselektierte Spätlesewein "Ornus" aus reinen Petit-Manseng-Trauben folgte.
Ein legendäres Weingut also, dem das Verdienst zukommt, die Geschichte von Bolgheri geschrieben zu haben. Mit fast einhundert Hektar Rebfläche und weiteren dreizehn gepachteten Flächen hat sich die Tenuta Ornellaia immer auf ein einziges Ziel konzentriert: Qualität. Bei allen Entscheidungen, die wir treffen, wird jedes noch so kleine Detail berücksichtigt, und vom Weinberg bis zur endgültigen Abfüllung sind keine Abkürzungen erlaubt. Bei der Weinlese werden nur die besten und ausgewogensten Trauben ausgewählt und geerntet, die dann in der Kellerei getrennt nach Herkunftsgebiet verarbeitet werden. Danach folgt eine einjährige Fasslagerung und die Zusammenstellung des Verschnitts: alles wird getan, um jede kleinste Nuance des Terroirs hervorzuheben und den Ausdruck jedes einzelnen Jahrgangs zu verstärken, wobei die Kontinuität dessen, was man als "Ornellaia-Stil" bezeichnen kann, stets gewahrt bleibt, ein Synonym für Erfahrung, Können und Entschlossenheit, die sich im Glas in einer Komplexität und Eleganz niederschlagen, die ihresgleichen sucht.