BONAVITA

Der landwirtschaftliche Betrieb Bonavita befindet sich in Faro Superiore, mit Blick auf die Straße von Messina. Es wurde 2004 von Giovanni Scarfone zusammen mit seiner Familie gegründet. Auf dem etwa sechs Hektar großen Grundstück baut Giovanni nur autochthone Rebsorten an: Nerello mascalese, Nerello cappuccio und Nocera. Die Weinberge sind bis zu 60 Jahre alt und werden alle nach biologischen Anbaumethoden bewirtschaftet, unter voller Berücksichtigung des Bodens. Die Grundstücke liegen auf steilen Terrassen in 250 m Höhe und sind von Eichen- und Kastanienwäldern umgeben. Der Betrieb produziert mit größter Sorgfalt und Aufmerksamkeit nur zwei Etiketten: einen Rotwein und einen Roséwein.