Clavesana

Die Weinkellerei Clavesana, ein Beispiel für die seltene Harmonie zwischen Landschaft, Menschen und Geschichte, stellt einen Weg der Entwicklung und des kontinuierlichen Wachstums dar, von 1959 bis heute. 
Clavesana wurde als soziales und genossenschaftliches Weingut gegründet (und ist seinem Wesen treu geblieben) und ist heute der führende Hersteller von Dolcetto und Dogliani DOCG in den Langhe.
Die am 27. April 1959 von einer Gruppe mutiger Winzer gegründete Kellerei, die auch Barolo, Nebbiolo, Pinot Noir und Spumante Metodo Classico herstellt, zählte anfangs nur 32 Gründungsmitglieder, heute zählt Clavesana 200 Mitglieder. Clavesana besitzt heute 320 Hektar Weinberge, die mit Leidenschaft und Hingabe auf ehrliche und seriöse Weise gepflegt werden, wobei immer wieder Schwierigkeiten überwunden und die Interessen Einzelner zugunsten des Vergleichs und des kollektiven Wachstums zurückgestellt werden. Darüber hinaus wurde im Laufe der Jahre unter Mitwirkung der erfahrensten Mitglieder beschlossen, den jüngsten Mitgliedern besondere Aufmerksamkeit zu widmen; 2018 wurde insbesondere die Consulta Giovani (Jugendrat) gegründet, ein ständiger Arbeits- und Vergleichstisch, um gemeinsam zu wachsen und sich fortzubilden, um den neuen Marktanforderungen zu begegnen und den Wandel zu bewältigen. Clavesana liegt im südwestlichen Teil des Piemonts, in einem hügeligen Gebiet der Langhe; 80 % der Produktion besteht aus Dolcetto-Trauben und seit 2019 steuert eine erste Gruppe von Mitgliedern Trauben für die Herstellung der ersten Flaschen des biologischen Dogliani DOCG bei.
Gegenwärtig sind die Produkte von Clavesana in zwei verschiedene Linien unterteilt: Terra und Mito. Die Terra-Linie ist Clavesanas Interpretation eines alltäglichen Weins, unmittelbar, angenehm, gesellig und ein tiefer Ausdruck des Landes, in dem er geboren wurde. Die Mito-Linie hingegen ist der höchste Ausdruck des bäuerlichen Wissens, eine Interpretation eines großen Weins, komplex, selten und tiefgründig, mit jener Anmut und Finesse, die nur das Land der Langa vermitteln kann.