Domaine Des Sanzay

Die Domaine des Sanzay wird seit fünf Generationen von derselben Familie geführt. 1880 gründete Louis, der Ururgroßvater von Didier, dem heutigen Besitzer, die Domaine, gefolgt von Louis-Théophile und Maria, Ludovic und Hélene, Paul und Monique und schließlich Didier und Céline. Heute umfasst das Weingut 28 Hektar und produziert hauptsächlich in der Appellation Saumur im schönen Loiretal hervorragende Weiß- und Rotweine aus Chenin Blanc bzw. Cabernet Franc. In diesem Zusammenhang baut die Domaine des Sanzay ihre Reben mit Respekt für den Boden und das natürliche Gleichgewicht an: Unkrautvernichtungsmittel und Insektizide sind seit über 15 Jahren verboten und seit 2016 wird biologischer Anbau betrieben. Die Weinherstellung erfolgt in Tuffsteinkellern, die sich besonders gut für die Reifung der Weine eignen; letztere sind das Ergebnis einer spontanen Gärung und offenbaren vom ersten Schluck an die charakteristischen Merkmale des heimischen Terroirs. Neben Weiß- und Rotweinen stellt die Domaine auch zwei Brut-Weine her, von denen einer - der "400" - dem Gründer Louis gewidmet ist, sowie zwei Pet Nat, einen Blanc und einen Rosé.
Die Brut-Weine bieten ein sehr angenehmes Geschmackserlebnis und können als Aperitif oder als Begleitung zu einer ganzen Mahlzeit gewählt werden, während die Pet Nats, die sich perfekt für unbeschwerte Sommerabende eignen, lebendig und temperamentvoll sind und mit jedem Schluck Spaß machen.

11 Ergebnisse