ELIO ALTARE

Elio Altare ist eine wichtige Figur in der jüngeren Geschichte der Langhe. Es war Elios Großvater Giuseppe, der das Bauernhaus mit den ersten 5 Hektar Land in der Gemeinde La Morra, im Herzen der Langhe, kaufte.
In einer für das Gebiet sehr schwierigen Zeit ging der junge Elio Altare 1976 nach Burgund und lernte dort neue Produktionstechniken und die Art und Weise kennen, wie die Franzosen das Beste aus ihren Weinen herausholen konnten. Aus dem Innovationsgeist einiger Söhne dieser historischen Langhe-Winzer entstand in den 1980er Jahren die Bewegung der Barolo Boys, zu deren Hauptakteuren Elio Altare gehörte: eine Bewegung, die die Langhe in der ganzen Welt bekannt machen wollte, und zwar durch mehr Innovation im Weinkeller und die Verwendung von Barriques für die Reifung.
Auf diese Weise haben Elio Altare und die anderen Barolo-Boys die Tradition der Barolista, große Fässer zu verwenden, die oft jahrelang wiederverwendet werden, aufgegeben und sind gegen den Strom geschwommen.
Eines der großen Verdienste von Elio Altare war, dass er auch nach dem Boom der Bewegung an seinen Überzeugungen festhielt: Er verwendet noch immer Barriques für den Ausbau, behält eine stark natürliche Arbeit im Weinberg bei und schafft Weine, die im Ausland vielleicht noch besser verstanden und gelobt werden. Neben den 5 Hektar Land, die sich im Besitz der Kellerei befinden, gibt es viele Hektar in La Morra und einige in Barolo, Castiglione Falletto, Monforte und Serralunga d'Alba gepachtet. Seit dem Jahr 2000 wird die Kellerei von der ersten Tochter Silvia geleitet, die das Unternehmen meisterhaft führt und es schafft, das Prestige der Weine ihres Vaters in der Welt zu erhalten.