LE SALETTE

Le Salette, ein historischer Name im Veroneser Weinbau, ist ein Weingut, das eine echte Qualitätsgarantie im Panorama des sogenannten klassischen Valpolicella darstellt.
In der Tat war die Familie Scamperle der Protagonist eines konstanten und kontinuierlichen Wachstums, das zu wichtigen Anerkennungen in Italien und weltweit geführt hat und immer noch führt, die von Experten und Kritikern des Sektors für die erzielten Ergebnisse verliehen werden.
Das ist kein Zufall: Die Weine von Le Salette stammen nämlich aus einigen der schönsten Weinberge des Valpolicella, insbesondere aus den am besten geeigneten Gebieten von Sant'Ambrogio, San Pietro in Cariano und Fumane. Die Trauben sind natürlich die, die historisch zu diesen Gebieten gehören: Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta, Molinara und Croatina. Das Ergebnis sind Weine, die streng, kraftvoll und voller Charme sind und die Zeit herausfordern können.
Die Weinberge erstrecken sich derzeit über eine Gesamtfläche von zwanzig Hektar, und in den Reihen wird eine Philosophie angewandt, die den ältesten lokalen Traditionen sehr nahe steht, so dass die Hand nie gezwungen wird und jede agronomische Wahl den Zeiten und Rhythmen der Natur folgt und das Gleichgewicht der Umwelt, des Ökosystems und der Biodiversität so weit wie möglich respektiert.
In der Weinkellerei wird eine Philosophie verfolgt, die sich nicht weit von der im Weinberg angewandten unterscheidet, und die sich vor allem auf das Terroir und die Jahreszeit stützt, die in den Trauben zum Ausdruck kommen.
Durch die sorgfältige Kontrolle jedes Produktionsschritts werden alle Etiketten mit dem Label "Le Salette" auf diese Weise zum Leben erweckt. Vom Valpolicella bis zum Valpolicella Superiore Ripasso ""I Progni"", vom IGT Veronese ""Cà Carnocchio"" bis zum Amarone und Recioto della Valpolicella, vom Passito Bianco ""Cesare"" bis zum sortenreinen Molinara, und schließlich der ""Pergole Vece"", sowohl Amarone als auch Recioto, der nur in den großen Jahrgängen produziert wird: Alle diese Weine stammen aus dem Weinkeller der Familie Scamperle und sind Ausdruck der schönsten önologischen Seiten des Valpolicella-Gebiets. Weine, in die Sie sich verlieben werden.