Bewertung von Tannico: 83/100
Recioto della Valpolicella Classico DOCG "Le Traversagne" 2020 - Le Salette
Recioto della Valpolicella Classico DOCG "Le Traversagne" 2020 - Le Salette
Le Salette

Recioto della Valpolicella Classico DOCG "Le Traversagne" 2020 - Le Salette

corvina, corvinone, rondinella, croatina, oseleta14%0,75 L

40,09 €

Recioto della Valpolicella Classico DOCG "Le Traversagne" 2020 - Le Salette

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In breve

Vitigno
corvina, corvinone, rondinella, croatina, oseleta
Denominazione
Recioto della Valpolicella DOCG
Alcol
14%
Servizio
14–16 °C
Da bere
2021–2031
Formato
0,75 L
Regione
Venetien
Annata
2020
Tipologia
Rot
Momento per degustarlo
Nach dem abendessen
Allergeni
Sulfite

Note di degustazione

Im Glas zeigt er sich in einem sehr tiefen Rubinrot, das für das Licht fast undurchdringlich ist. In der Nase sind die Protagonisten Düfte von kleinen schwarzen Beeren, mit deutlichen Empfindungen von aromatischen Kräutern und Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich eine klare, abgerundete Süße, die bald durch die seidigen Tannine kontrastiert wird.
Der Abgang ist schön und lang und wird von angenehmen Röstnoten (Karamell und Haselnuss) dominiert.

Abbinamenti

Pikante Süßigkeiten, aber auch Desserts aus dunkler Schokolade. Wir haben vergessen, dass er auch ein idealer Wein ist, um ihn allein zu genießen!
Dessert
Würzige speisen

Perché ci piace

Bewertung von Tannico: 83/100
Für ihren Recioto della Valpolicella "Le Traversagne" verwendet die Kellerei Le Salette ein natürliches Trocknungsverfahren von 5 Monaten für die Trauben, aus denen der Amarone hergestellt wird.
Die Weinbereitung beginnt mit dem Trocknungsprozess, der 5 Monate dauert. Der gewonnene Wein hat einen hohen Zuckergehalt. Die Veredelung erfolgt 24 Monate lang in Zementtanks und kann bis zu 15 Jahre dauern.
Ein großartiger Dessertwein, den Sie am besten eine Stunde vor dem Servieren entkorken.

Punteggi e premi

  • Bewertung von Tannico: 83/100
Das Weingut Le Salette

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