MUTILIANA

Mutiliana ist ein Weinbauprojekt, das im höchstgelegenen Gebiet der Gemeinde Modigliana und ihren drei Tälern Ibola, Tramazzo und Acerreta ins Leben gerufen wurde. Alles begann auf Betreiben von Giorgio Melandri, einem Kritiker und Journalisten, der das Gebiet als erster verstand und schätzte, weil er die Kraft der Elemente in dieser herrlichen Ecke der Romagna zu verstehen wusste. Der Sangiovese hat hier einen einzigartigen und sehr raffinierten Stil, scharf, salzig und streng, dem die für die drei verschiedenen Täler typischen Details und Nuancen hinzugefügt werden. Mutiliana ist ein kulturelles Projekt, das die außergewöhnliche Berufung des interessantesten Hochgebirges des toskanisch-romagnolischen Apennins im Detail erzählt. Der Satz "Sine sole sileo", "ohne Sonne bin ich stumm", ist die Inschrift, die früher auf Sonnenuhren angebracht wurde. Diese drei Worte unterstreichen die Bedeutung der Sonne und der Natur für den Ausdruck des Terroirs und erinnern an die Präzision der Sonnenuhr, die immer die wahre Sonnenzeit eines bestimmten Ortes anzeigt, eine Präzision, die seine Einzigartigkeit unterstreicht. Die Weinkellerei betont die Bedeutung der Sonne als Element, das den kalten Temperaturen in den Weinbergen, die alle über 600 Meter über dem Meeresspiegel liegen, entgegenwirkt und die Trauben Sangiovese und Pinot Noir, die einzigen angebauten Sorten, zur Reife bringt. Die Weine von Mutiliana werden nach den klassischsten handwerklichen Regeln konzipiert und normalerweise in Zement ausgebaut, um das Sortenpotenzial der verwendeten Trauben nicht zu beeinträchtigen. Es werden vier Etiketten hergestellt, die sich durch eine aufrichtige Fähigkeit auszeichnen, die Nuancen ihres Terroirs zu erzählen: drei Weine mit der Bezeichnung Romagna Sangiovese Modigliana DOC sind ebenso viele Ausdrucksformen der eingangs erwähnten Täler, während der vierte Wein mit dem Namen "Ecce Draco" ein Berg-Pinot Noir ist, subtil und raffiniert. Mutiliana ist der alte Name von Modigliana, eine Hommage an seine Wurzeln und ein Beweis für die Verbundenheit mit dem Gebiet.