PALTRINIERI

Das Weingut Paltrinieri befindet sich im Herzen von Sorbara in der Emilia Romagna, in der fruchtbaren Provinz Modena. Es ist ein Familienbetrieb, der seit drei Generationen Lambrusco di Sorbara herstellt. Die Tätigkeit der Kellerei Paltrinieri begann Mitte der 1920er Jahre, als Achille Paltrinieri, ein angesehener und geschäftstüchtiger pharmazeutischer Chemiker aus der Stadt, den ersten Teil der Kellerei baute, der später von seinem Sohn Gianfranco erweitert und ausgebaut wurde.
Die Cantina Paltrinieri wurde genau im Jahr 1926 gegründet und stellt seit jeher ausschließlich Wein aus Trauben her, die in den eigenen Weinbergen geerntet werden. Diese erstrecken sich derzeit über eine Gesamtfläche von bis zu 15 Hektar in einem schmalen Landstreifen zwischen den Flüssen Secchia und Panaro.
Sowohl zwischen den Weinstöcken als auch im Weinkeller werden die notwendigen Arbeiten dank einer Kombination aus alter Weisheit und moderner Technologie stets gewissenhaft und unter Einhaltung der strengsten Vorschriften zum Schutz der Umwelt und der Gesundheit der Verbraucher durchgeführt.
Unter der Leitung von Alberto Paltrinieri und seiner Frau Barbara, die von den Önologen Attilio Pagli und Leonardo Conti sowie dem Agronomen Stefano Dini unterstützt werden, wird das Unternehmen heute mit großer Sorgfalt und Sorgfalt geführt. Die grundlegenden Vorgänge der sorbaresischen Weinbautradition werden mit großer Sorgfalt interpretiert, aber gleichzeitig sollen die "Paltrinieri"-Weine ein Allheilmittel für den Geist und das Herz sein, und sie wollen durch einzigartige Emotionen und Empfindungen sprechen.
Aus der breiten Palette der von der Weinkellerei produzierten Etiketten sind ohne Zweifel der Lambrusco di Sorbara DOC "Radice", der Spumante Lambrusco di Sorbara DOC "La Riserva" und auch der "Eclisse" erwähnenswert, ohne jedoch eine einzige auszulassen. Alle diese Flaschen tragen den Namen "Paltrinieri" und sind Ausdruck eines fantastischen Gebiets, das in Sachen Wein unübertroffen ist.