PRINCIPIANO FERDINANDO

Winzer in den piemontesischen Langhe zu sein, bedeutet, eine untrennbare und unauflösliche Beziehung zum Land, zu den Reben und zum Wein zu haben. Und ein untrennbares Band ist genau das, das zwischen Ferdinando Principiano und seinem Weingut in Monforte d'Alba entstanden ist, das aus über fünfzehn Hektar Weinbergen besteht und mit größter Leidenschaft und bedingungsloser Liebe geführt wird. Vor Ferdinando leiteten sein Großvater bzw. sein Vater das Weingut, dessen Trauben einst fast ausschließlich für den Verkauf bestimmt waren.
Erst unter Ferdinando, genauer gesagt im Jahr 1993, wurden die ersten Weine produziert und abgefüllt, die in kürzester Zeit den nationalen und internationalen Markt eroberten.
Nachdem er etwa ein Jahrzehnt lang den traditionellen Weinbau betrieben hatte, beschloss Ferdinando Principiano im Jahr 2003 selbst, auf natürlichen Weinbau umzustellen und Herbizide, Chemikalien und Düngemittel aus den Weinbergen zu verbannen. Im Weinberg werden die Rebstöcke mit größter Sorgfalt und Aufmerksamkeit gepflegt, wobei das Gleichgewicht der Umwelt, der Natur und des Ökosystems respektiert wird. Auf diese Weise werden die Trauben mit größter Sorgfalt und Aufmerksamkeit geerntet, wobei das Gleichgewicht zwischen Umwelt, Natur und Ökosystem respektiert wird. Diese Trauben werden im Weinkeller nach einer Philosophie verarbeitet und interpretiert, die nicht weit von derjenigen entfernt ist, die zwischen den Reihen angewandt wird: Für die alkoholische Gärung werden keine Hilfsstoffe verwendet, und der Einsatz von Schwefeldioxid ist auf das absolute Minimum beschränkt. Auf diese Weise entstehen kraftvolle, saubere, tiefe und langlebige Weine, die eng mit dem Terroir identifiziert werden, aus dem sie stammen.
Vom Barolo Boscareto bis zum Barolo Ravera di Monforte, vom Barolo di Serralunga d'Alba bis zum Nebbiolo Montagliato, über den Barbera "La Romualda" und den Freisa "Chilla", bis zum Dolcetto "Sant'Anna", das sind alles Weine von Principiano Ferdinando, die die Geschichte der schönsten piemontesischen Langhe im Glas erzählen.