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Dolcetto d'Alba DOC 2023 - Principiano Ferdinando

Name: Dolcetto d'Alba DOC 2023 - Principiano Ferdinando
Brand: Principiano Ferdinando
SKU: PRIDAS23
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Jahrgang: 2023
Bezeichnung: Dolcetto d’Alba DOC
Rebsorten: dolcetto 100%
Alkoholgehalt: 12.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2024/2026
Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Mittagessen in der Familie
Bewertung von Tannico: 82pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Vorspeisen vom land, Hauptspeisen vom land

Geschmacksnoten

Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase zeigen sich intensive Aromen von kleinen roten Beeren, gefolgt von würzigen und minzigen Nuancen. Im Mund ist er wieder fruchtig, aber auch frisch und reich an Tanninen, mit einem angenehm bitteren Abgang.

Der ideale Begleiter für

Perfekt für die ganze Mahlzeit zusammen mit den Zubereitungen der Landküche. Gut zu Hähnchen Cacciatore.

Dolcetto d'Alba DOC 2023 - Principiano Ferdinando: Weil es uns gefällt

Für die Herstellung des Dolcetto d'Alba DOC von Principiano Ferdinando werden die Trauben von über zwei Hektar vierzig Jahre alten Rebstöcken in den Dörfern Sant'Anna und San Martino di Monforte d'Alba geerntet. Nach der Gärung mit dreiwöchiger Mazeration auf den Schalen ruht er zehn Monate lang im Stahltank und dann noch einige Monate in der Flasche. Er ist jung und vielseitig, leicht zu trinken, einfach und geradlinig, aber gleichzeitig von großer Qualität.

Weingut

Winzer in den piemontesischen Langhe zu sein, bedeutet, eine untrennbare und unauflösliche Beziehung zum Land, zu den Reben und zum Wein zu haben. Und ein untrennbares Band ist genau das, das zwischen Ferdinando Principiano und seinem Weingut in Monforte d'Alba... Zum Factsheet des Weinguts