Bewertung von Tannico: 82/100
Dolcetto d'Alba DOC 2023 - Principiano Ferdinando
Principiano Ferdinando

Dolcetto d'Alba DOC 2023 - Principiano Ferdinando

dolcetto 100%12,5%0,75 L

Weinehandwerker
15,58 €

Dolcetto d'Alba DOC 2023 - Principiano Ferdinando

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In breve

Vitigno
dolcetto 100%
Denominazione
Dolcetto d'Alba DOC
Alcol
12,5%
Servizio
16–18 °C
Da bere
2024–2026
Formato
0,75 L
Regione
Piemont
Annata
2023
Tipologia
Rot
Agricoltura
Natürlich
Momento per degustarlo
Mittagessen in der Familie
Allergeni
Sulfite

Note di degustazione

Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase zeigen sich intensive Aromen von kleinen roten Beeren, gefolgt von würzigen und minzigen Nuancen. Im Mund ist er wieder fruchtig, aber auch frisch und reich an Tanninen, mit einem angenehm bitteren Abgang.

Abbinamenti

Perfekt für die ganze Mahlzeit zusammen mit den Zubereitungen der Landküche. Gut zu Hähnchen Cacciatore.
Vorspeisen vom land
Hauptspeisen vom land

Perché ci piace

Bewertung von Tannico: 82/100

Für die Herstellung des Dolcetto d'Alba DOC von Principiano Ferdinando werden die Trauben von über zwei Hektar vierzig Jahre alten Rebstöcken in den Dörfern Sant'Anna und San Martino di Monforte d'Alba geerntet. Nach der Gärung mit dreiwöchiger Mazeration auf den Schalen ruht er zehn Monate lang im Stahltank und dann noch einige Monate in der Flasche. Er ist jung und vielseitig, leicht zu trinken, einfach und geradlinig, aber gleichzeitig von großer Qualität.

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