Mozarts Geliebter Rotwein
In "Don Giovanni" als "eccellente Marzemino" verewigt, erzeugt diese historische Rebsorte einige der elegantesten und charaktervollsten Rotweine Norditaliens. In den geschützten Tälern des Trentino, besonders um Rovereto und in der Vallagarina, findet der Marzemino seine edelste Ausdrucksform.
Auf vulkanischen Böden und geschützt von den Bergketten entstehen Weine von bemerkenswerter Finesse und aromatischer Komplexität. Der charakteristische Stil verbindet intensive Noten von Waldbeeren und Veilchen mit einer markanten würzigen Note und jener samtigen Textur, die ihm den Beinamen "gentile" (sanft) einbrachte.
Moderne Interpretationen des Marzemino bewahren seine traditionelle Eleganz, erreichen dabei aber eine größere Tiefe und Präzision. Die besten Exemplare zeigen eine wunderbare Balance zwischen frischer Frucht, subtiler Erdigkeit und jener charakteristisch weichen Tanninstruktur, die diese Weine so unmittelbar zugänglich macht.
Die moderate Alkoholstärke und der anmutige Charakter machen ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für die moderne Küche. Ein faszinierender Einblick in Italiens reiches Weinbauerbe, perfekt für Weinliebhaber, die Alternativen zu den Mainstream-Rebsorten suchen.
