Bewertung von Tannico: 84/100
Alghero Torbato DOC "Catore" 2023 - Sella & Mosca
Sella & Mosca

Alghero Torbato DOC "Catore" 2023 - Sella & Mosca

torbato 100%13%0,75 L

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Alghero Torbato DOC "Catore" 2023 - Sella & Mosca

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In breve

Vitigno
torbato 100%
Denominazione
Alghero DOC
Alcol
13%
Servizio
10–12 °C
Da bere
2024–2028
Formato
0,75 L
Regione
Sardinien
Annata
2023
Tipologia
Weiß
Momento per degustarlo
Abendessen unter Freunden
Allergeni
Sulfite

Note di degustazione

Propone all’occhio un bel giallo paglierino luminoso. Il naso si sviluppa sui tipici sentori di macchia mediterranea, con ricordi di pera e camomilla a seguire. Sfaccettato e sapido il sorso, verticale e dinamico, fresco e di lunga persistenza.

Abbinamenti

Perfetto per essere abbinato alla cucina di mare, è ottimo insieme con la zuppa di canocchie e cozze.
Vorspeisen mit fisch
Hauptspeisen mit fisch

Perché ci piace

Bewertung von Tannico: 84/100
Un lungo percorso di ricerca portato avanti per anni dalla cantina “Sella & Mosca”, porta oggi a risultati come il “Catore”, Torbato di Alghero che racchiude un’impronta territoriale come nessun’altra etichetta è in grado di fare. Dopo la vendemmia, solitamente eseguita durante i primi giorni di ottobre, la vinificazione è condotta in maniera mai invasiva, nell’ottica di esaltare tutte le caratteristiche peculiari di frutto, stagione e terreno. Un invecchiamento parte in acciaio e parte in barrique nuove completa il quadro di un bianco di Sardegna che è davvero un capolavoro: è un Torbato che lascia senza fiato.

Punteggi e premi

  • Bewertung von Tannico: 84/100
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