Alsace Pinot Noir "Restons Nature - Infrarouge" 2022 - Domaine Kumpf et Meyer

Name: Alsace Pinot Noir "Restons Nature - Infrarouge" 2022 - Domaine Kumpf et Meyer
Brand: Domaine Kumpf et Meyer
SKU: KMFPTR22
Price: 37.18 EUR
Availability: InStock

pinot noir 100%13%0,75 L

Weinehandwerker

37,18 €

Alsace Pinot Noir "Restons Nature - Infrarouge" 2022 - Domaine Kumpf et Meyer

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In breve

Vitigno: pinot noir 100%
Denominazione: Alsace AOC
Alcol: 13%
Servizio: 16–18 °C
Da bere: 2024–2028
Formato: 0,75 L
Regione: Elsass
Annata: 2022
Tipologia: Rot
Momento per degustarlo: Abendessen unter Freunden
Allergeni: Sulfite

Note di degustazione

Das Glas ist schön rubinrot, klar und glänzend. Die Nase wird von schönen fruchtigen Düften geleitet, die an Himbeere, Walderdbeere und Kirsche erinnern, ergänzt durch würzige Noten und subtile krautige Nuancen. Der Geschmack ist elegant, tanninhaltig, ausgewogen, sanft und vollmundig zugleich, mit ausgezeichnetem Abgang.

Abbinamenti

Er eignet sich hervorragend zu gut strukturierten Gerichten mit rotem Fleisch: gegrilltes Rinderfilet.

Hauptspeisen mit rotem fleisch

Perché ci piace

Restons Nature ist ein AOC-Wein aus dem Elsass, der von der Domaine Kumpf et Meyer hergestellt wird und ausschließlich aus reinen Pinot Noir-Trauben besteht. Er stammt aus Weinbergen mit lehm- und kalkhaltigen Böden, deren Erträge niedrig und begrenzt gehalten werden, um der Qualität den Vorzug vor der Quantität zu geben. Die Gärung erfolgt zwei Wochen lang mit Mazeration auf den Schalen, wobei 25 % der Trauben ganz bleiben. Er reift in Barriques, was ihm einen sehr eleganten und gleichzeitig frischen Geschmack verleiht. Ein Pinot Noir, der Sie überraschen wird und uns daran erinnert, dass das Elsass nicht nur aus Riesling, Weißburgunder und Gewürztraminer besteht.

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