Alsace Riesling "Grand Cru Praelatenberg" 2020 - Fernand Engel

Er hat eine schöne goldgelbe Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen. In der Nase ist er sehr intensiv mit Aromen von Akazienblüten, Zitrusfrüchten, Sultaninen und Bienenwachs. Am Gaumen zeigt er jung ein fruchtiges Aroma mit leicht rauchigen Noten, mit der Reifung überwiegen die Noten von reifen Früchten und mineralischen Anklängen.

Er ist ein Wein von großer Struktur und Komplexität, der bei Tisch sehr gut zu schmackhaftem Fisch, süß-saurem Fleisch und würzigen asiatischen Gerichten passt.

Dies ist ein Wein, der nicht unbemerkt bleibt. Er ist dicht, strukturiert, intensiv, mit leichten Noten von Überreife, die seinen Körper und seine Komplexität erhöhen. Obwohl es sich um einen Wein mit einem gewissen Körper handelt, bewahrt er eine große Eleganz und Feinheit in seinen Aromen. Der elsässische Riesling "Grand Cru Praelatenberg" von Fernand Engel ist ein Wein, den man für einen besonderen Abend öffnen sollte, mit einem Menü, das seine Eigenschaften hervorhebt. Der Name stammt von einem angesehenen Ort in Kintzheim, der den Mönchen der Abtei Ebersmunster gehörte. Dieses Land liegt in den Hügeln von Königsburg und bringt traditionell feine und elegante Weine hervor. Die Böden befinden sich auf einem metamorphen Gneis-Muttergestein und sind reich an Kieselsäure und Steinen mit Eisen- und Quarzanteilen. Ein Boden, der eine gute Drainage begünstigt und die Sonnenstrahlen reflektiert, die die Reben erwärmen, ist ein Wein mit großem Reife- und Entwicklungspotenzial.