Alto Adige Merlot Riserva DOC “Staves” 2021 - Kornell

Kornell

Alto Adige Merlot Riserva DOC “Staves” 2021 - Kornell

30,14 €

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Jahrgang: 2021
Bezeichnung: Alto Adige DOC
Rebsorten: merlot 100%
Alkoholgehalt: 13.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2024/2030
Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 92pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Gereifter Käse, Aufschnitt, Hauptspeisen mit weißem fleisch

Geschmacksnoten

Er hat eine schöne, intensive rubinrote Farbe. Die Nase nimmt fruchtige Düfte von Himbeere und Pflaume wahr, die von eleganten Gewürznoten und einem Hauch von Schokolade gefolgt werden. Im Mund ist er leicht zu trinken, die Tannine sind deutlich, aber nie störend, und der Abgang ist angenehm.

Der ideale Begleiter für

Er passt gut zu Wurstwaren und gereiften Käsesorten, aber auch zu weißem Fleisch. Ideal als Beilage zu Brathähnchen mit Kräutern.

Alto Adige Merlot Riserva DOC “Staves” 2021 - Kornell: Weil es uns gefällt

Er gärt etwa zwanzig Tage lang in Eichenfässern, reift ein Jahr lang in Barriques und acht Monate lang in großen Holzfässern. Staves, ein Merlot Riserva aus Südtirol, der von der Kellerei Kornell hergestellt wird, verbindet auf bewundernswerte Weise die sortentypischen Komponenten mit den tertiären Tönen, die der Wein durch den Ausbau im Holz erhält. Er bietet Eleganz und Raffinesse, ohne jemals seinen starken, großzügigen und substanziellen Charakter zu verleugnen.

Weingut

Uralte Nadelbäume und üppige Palmen teilen sich dasselbe Land, wo die Ora - der mediterrane Wind aus dem Süden - auf die trockenen Winde aus dem Norden trifft; dann die porphyrreichen Böden, die tagsüber die Sonnenwärme absorbieren, aber die Temperaturen ... Zum Factsheet des Weinguts