Alto Adige Pinot Grigio DOC "Vigna Castel Ringberg" 2023 - Elena Walch

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Jahrgang: 2023
Bezeichnung: Alto Adige DOC
Rebsorten: pinot grigio 100%
Alkoholgehalt: 13.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2024/2027
Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 86pt
Produkttyp: Weiß
Paarungen: Vorspeisen mit fisch, Hauptspeisen mit fisch

Geschmacksnoten

Intensive strohgelbe Farbe. In der Nase entfalten sich komplexe fruchtige Aromen, die an reife Birnen, weiße Melone, goldenen Apfel und rosa Grapefruit erinnern, bevor sie Ingwer, Geißblatt, Lindenblüten und Salbei weichen. Am Gaumen ist er harmonisch, von ausgewogener Struktur, rund und anhaltend.

Der ideale Begleiter für

Er passt hervorragend zu Fischgerichten und zu Lasagne mit Meeresfrüchten.

Alto Adige Pinot Grigio DOC "Vigna Castel Ringberg" 2023 - Elena Walch: Weil es uns gefällt

Elegant und appetitlich, reich an reifen Früchten, aber gleichzeitig mit einer würzigen und mineralischen Ader, die ihn bereichert. Eine teilweise Gärung in Barriques aus Allier-Eiche trägt ebenfalls zum organoleptischen Bild bei.
All dies ist der Südtiroler Grauburgunder "Vigna Castel Ringberg" mit dem Etikett "Elena Walch". Es handelt sich um einen leicht zu trinkenden und anmutigen Weißwein, der aber auch in der Lage ist, bei Bedarf Klasse und Raffinesse zu zeigen. Es ist ein Pinot Grigio, der nicht verrät.

Weingut

Einerseits ist Südtirol eines der prestigeträchtigsten Weinbaugebiete, nicht nur in Italien, andererseits ist es unmöglich, wenn es um die Produktion geht, eine der Weinkellereien nicht zu erwähnen, die am meisten für die Exzellenz einer ganzen Region steht: Elena Walch.
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