Alto Adige Valle Isarco Müller Thurgau DOC "Sass Rigais" 2023 - Manni Nössing

Strohgelbe Farbe, eher blass. Die Nase ist intensiv und aromatisch, mit Noten von frischen weißen Blumen. Am Gaumen ist er frisch und schmackhaft, gekonnt ausgewogen. Ein feiner und anhaltender Wein mit einem hervorragenden Abgang.

Hervorragend passt er zu Fischgerichten, insbesondere zu rohem Fisch. Empfehlenswert sind Fischspieße mit Kirschtomaten und Sushi.

Dieser Südtiroler DOC von Manni Nössing ist ein hervorragendes Beispiel für eine typische und klassische Rebsorte in diesem Teil Italiens, nur einen Steinwurf von Österreich entfernt. Dieses Produkt stammt aus einem Weinberg, der auf einer Höhe von 800 Metern angebaut wird. Geringe Erträge und eine sorgfältige Bewirtschaftung der Weinberge sorgen für knackige Trauben und die typische Frische der Weine aus diesem Gebiet. Der Wein wird in Edelstahlbehältern vinifiziert und bleibt bis Februar auf der Feinhefe, dann wird er abgefüllt.