Bourgogne Blanc 2021 - Sextant

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Jahrgang: 2021
Bezeichnung: Bourgogne AOC
Rebsorten: chardonnay 100%
Alkoholgehalt: 13%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2023/2027
Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Aperitif, Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 78pt
Produkttyp: Weiß
Paarungen: Antipasti mit fisch, Krustentiere, Hauptspeisen vom land

Geschmacksnoten

Der Wein hat eine leuchtend strohgelbe Farbe. In der Nase bringt er Empfindungen von weißen und gelben Früchten, Anis und Zitrusfrüchten zum Ausdruck, mit einer feinen mineralischen Stimme. Der Geschmack ist straff, lebendig und breitet sich mit großer Sauberkeit auf fruchtigen und pikanten Noten aus, mit einem harmonischen Abgang mit Minznoten.

Der ideale Begleiter für

Dieser lebhafte Chardonnay von der Côte de Beaune passt hervorragend zu leichten Gemüsevorspeisen oder kleinen Krustentieren wie panierten Garnelen. Ausgezeichnet als Aperitif.

Bourgogne Blanc 2021 - Sextant: Weil es uns gefällt

Der Bourgogne Blanc von Sextant wird aus Chardonnay-Trauben von Weinbergen in der Umgebung von Saint Aubin, im Süden der Côte de Beaune, hergestellt, die Julien Albater nach einer natürlichen Philosophie und einer Vinifizierung in Holz bearbeitet.

Weingut

Julien Altaber ist ein junger Winzer, geboren 1979, mit einer großen Leidenschaft für Wein und einer festen Überzeugung, wie er hergestellt werden sollte. Er arbeitete 10 Jahre lang mit Dominique Derain, einem anderen großen Winzer der Côte de Beaune, in... Zum Factsheet des Weinguts