Bewertung von Tannico: 84/100
Cannonau di Sardegna DOC "Caòr Òrriu" 2023 - Quartomoro
Quartomoro

Cannonau di Sardegna DOC "Caòr Òrriu" 2023 - Quartomoro

cannonau 100%13,5%0,75 L

14,07 €
Cannonau di Sardegna DOC "Caòr Òrriu" 2023 - Quartomoro
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In breve

Vitigno
cannonau 100%
Denominazione
Cannonau di Sardegna DOC
Alcol
13,5%
Servizio
18–20 °C
Da bere
2025–2030
Formato
0,75 L
Regione
Sardinien
Annata
2023
Tipologia
Rot
Agricoltura
Natürlich
Momento per degustarlo
Abendessen unter Freunden
Allergeni
Sulfite

Note di degustazione

Im Glas hat er eine schöne granatrote Farbe. Die Nase bietet ein komplexes und intensives Bouquet mit Noten von reifen roten Früchten, umgeben von süßen Gewürzen und weißem Pfeffer, gefolgt von Veilchen und Flechten, die in angenehmen balsamischen Hauch übergehen. Der Geschmack ist elegant und anhaltend, mit einer dichten Tanninstruktur und einem guten Alkoholgehalt, der den Gaumen wärmt.

Abbinamenti

Er passt hervorragend zu gebratenem und gegrilltem rotem Fleisch, Schmorbraten und geschmortem Wild. Ausgezeichnet mit gereiftem Pecorino-Käse.
Vorspeisen vom land
Hauptspeisen vom land

Perché ci piace

Bewertung von Tannico: 84/100

Der Cannonau di Sardegna DOC "Òrriu" von Quartomoro ist ein Rotwein mit großem Entwicklungspotential, dank der Granitböden von Dorgali. Auf die manuelle Ernte in Kisten folgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur mit ausgewählten Hefen. Anschließend reift er 6 Monate lang in Stahlfässern und Barriques mit mindestens 4 Durchgängen. Vor der Freigabe reift er mindestens 6 Monate in der Flasche.

Das Weingut Quartomoro

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