Champagne Blanc de Noirs Extra Brut “Yprésien” - Legrand-Latour

Name: Champagne Blanc de Noirs Extra Brut “Yprésien” - Legrand-Latour
Brand: Legrand‑Latour
SKU: 14372071-21
Price: 115.54 EUR
Availability: InStock

pinot meunier 80%, pinot noir 20%13%0,75 L

Weinehandwerker

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Champagne Blanc de Noirs Extra Brut “Yprésien” - Legrand-Latour

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In breve

Vitigno: pinot meunier 80%, pinot noir 20%
Denominazione: Champagne AOC
Alcol: 13%
Servizio: 8–10 °C
Da bere: 2026–2034
Formato: 0,75 L
Regione: Champagne
Annata: 2021
Tipologia: Champagne
Classificazione: Blanc de Noirs und Jahrgangslose Weine
Momento per degustarlo: Abendessen unter Freunden
Allergeni: Sulfite

Note di degustazione

Giallo paglierino brillante e cristallino, con perlage fine e durevole. Scorze di agrumi, frutta secca, spezie e tabacco dolce: il bouquet olfattivo è ricercato e complesso, arricchito da una importante trama minerale. Il sorso è teso e vibrante, profondo e lungo.

Abbinamenti

Perfetto da scegliere in accompagnamento dei moscardini con patate e olive.

Muscheln

Hauptspeisen mit weißem fleisch

Hauptspeisen mit fisch

Perché ci piace

Vinificazione senza interventi impattanti e successivo riposo sui lieviti per almeno 42 mesi: lo Champagne Blanc de Noirs Extra Brut “Yprésien” di Legrand-Latour rispetta poche regole, ma le rispetta in maniera rigorosa. Il resto lo fa il terroir, in particolare la composizione del suolo dove crescono le piante: un terreno che conferisce ai grappoli una mineralità importante, che al calice si traduce con una vena sapida davvero interessante. È uno Champagne unico nel suo genere.

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