Champagne Brut "Carte Blanche" - Bernard Remy (x3)
- Jahrgang: NV
- Rebsorten: pinot nero 60%, chardonnay 35%, pinot meunier 5%
- Alkoholgehalt: 12%
- Füllmenge: 0.75L
- Ideal zum Verbrauch: 2024/2026
- Bewertung von Tannico: 90pt
- Produkttyp: Champagne
- Paarungen: Krustentiere, Hauptspeisen mit fisch
Auszeichnungen aktueller Jahrgang
Geschmacksnoten
Der ideale Begleiter für
Champagne Brut "Carte Blanche" - Bernard Remy (x3): Weil es uns gefällt
Weingut
Die Ursprünge des Unternehmens: das Dorf Allemant
Das Unternehmen von Bernard Remy wurde vor etwa 50 Jahren gegründet, nur wenige Kilometer von den lebhaften Städten Reims und Epernay entfernt.
Ende der 60er Jahre kaufte Bernard Remy seine ersten Reben im Herzen des kleinen Dorfes Allemant an der Côte des Blancs und beschloss einige Jahre später, einen eigenen Weinkeller zu bauen, um seinen eigenen Wein herzustellen und die Produktion zu kontrollieren.
Da er seinen Weinberg vergrößern wollte, kaufte er 1986 weitere 3 Hektar und verdreifachte damit seine Produktion. Dies erforderte zwangsläufig neue Räumlichkeiten, weshalb Bernard gleichzeitig beschloss, auch den Weinkeller zu renovieren.
Das Unternehmen heute
Mit derzeit rund 11 Hektar Rebfläche produziert das Unternehmen von Bernard Remy einen Champagner von außergewöhnlichem Charakter und hat im Laufe der Jahre einen allmählichen Umsatzanstieg verzeichnet. Dank der auf dem nationalen Markt gesammelten Erfahrung beschloss Bernard, auch ausländische Märkte zu erschließen, zunächst in Belgien und Deutschland, dann auch in Japan (bis hin zum Einstieg in die Welt der Online-Weine).
Die Weinberge des Unternehmens befinden sich in erstklassigen Lagen der Champagne, darunter die Grand Cru-Gebiete. Zu denen in den Gebieten Côtes des Blancs und Sézannais, die beide für die Produktion von Chardonnay bekannt sind, kamen diejenigen in Aube hinzu, wo Pinot Noir angebaut wird, in Vallée de la Marne, wo Pinot Meunier dominiert, und in Vitry le François. (Übrigens, wenn Sie nicht wissen, wie man einen Blanc de Noirs kombiniert, haben wir den ultimativen Leitfaden für die Kombination von Champagner und Speisen erstellt).
Heute ist es Rudy, der Sohn von Bernard, der die Zügel des Unternehmens in der Hand hält. Nachdem er jahrelang im Weinkeller mitgearbeitet hatte, beschloss er, sich persönlich der Leitung des Hauses zu widmen.
Die online erhältlichen Champagner von Bernard Remy sind alle von ausgezeichneter Qualität, spritzig, erfrischend, vollmundig und angenehm geprägt von feinen und eleganten Aromen. Sie sind auch für ihre Zuverlässigkeit und ihre Fähigkeit bekannt, sich an die unterschiedlichsten geselligen Anlässe anzupassen und dabei stets ein höchstwertiges Geschmacks- und Geruchserlebnis zu bieten.
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