Chianti Classico Gran Selezione DOCG "Coltassala" 2021 - Castello di Volpaia

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Jahrgang: 2021
Bezeichnung: Chianti Classico Gran Selezione DOCG
Rebsorten: Sangiovese 95%, Mammolo 5%
Alkoholgehalt: 14%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2023/2030
Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Produkttyp: Rot
Paarungen: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Hauptspeisen vom land

Geschmacksnoten

Intensive und leuchtende rubinrote Farbe, die sich in intensiven Fruchtnoten nach Marmelade und Alkohol und eleganten Noten nach süßer Vanille und Gewürzen ausdrückt. Der Geschmack ist weich und sehr reichhaltig und würzig, mit feinen, umhüllenden Tanninen.

Der ideale Begleiter für

Ausgezeichnet zu rotem Fleisch wie Braten, Ossobuco und Haxen. Er ist ein wunderbarer Begleiter zu reifem Käse und Wurstwaren.

Chianti Classico Gran Selezione DOCG "Coltassala" 2021 - Castello di Volpaia: Weil es uns gefällt

Der Chianti Classico Riserva "Coltassala" DOCG von Castello di Volpaia drückt auf außergewöhnliche Weise die Exzellenz dieser Gebiete und die außergewöhnliche Arbeit im Weinberg und im Keller dieses historischen Weinguts aus. Elegant, weich und kraftvoll, ist er ein Wein von großer Klasse mit einem sehr hohen Alterungspotenzial. Er wird 18 Monate lang in Barriques gereift und 6 Monate lang in der Flasche verfeinert.

Weingut

Die Fattoria di Volpaia wurde bereits im 11. Jahrhundert gegründet und war ursprünglich ein befestigtes Dorf, das auf einem Bergrücken lag, der praktisch die Wasserscheide zwischen zwei kleinen Tälern bildete, von denen das eine zur Provinz Florenz und das andere... Zum Factsheet des Weinguts