Collio Sauvignon DOC "Vigna Runc" 2022 - Il Carpino

Leuchtendes Strohgelb, in der Nase mineralische und rauchige Noten, begleitet von pflanzlichen und Holunderblüten-Aromen. Im Mund ist er frisch, lebendig und säuerlich, mit einer sehr langen und anhaltenden mineralischen Ader.

In Sovenza, einem kleinen Ortsteil von San Floriano, befindet sich das Weingut Il Carpino, ein kleiner Familienbetrieb, der von Franco und Anna Sosol geführt wird, zu denen seit kurzem auch ihre beiden Kinder Naike und Manuel gehören. Die insgesamt 17 Hektar Rebfläche werden mit vollem Respekt für den Boden und die Natur bewirtschaftet, ohne den Einsatz chemisch-synthetischer Produkte und in reiner Handarbeit. In der Weinkellerei werden die Trauben der jüngeren Weinberge für die Herstellung der Linie "Vigna Runc" verwendet, die sich durch frische, leicht zu trinkende Weine auszeichnet, die ausschließlich in Stahl vinifiziert werden. Die Trauben der älteren Weinberge werden für die Herstellung der Linie "Il Carpino" verwendet, die mindestens vier Tage lang mazeriert und in Holz ausgebaut wird, um die Langlebigkeit und Komplexität zu maximieren, die diese Weine auszeichnen. Stets auf der Suche nach Qualität, gehört die Kellerei heute zu den besten der Region und wird von allen geschätzt und gelobt.

Die Linie Vigna Runc ist ein Symbol für das ständige Streben nach Verbesserung und verkörpert den jungen Charakter der Weinberge von Carpino. Nur Stahl im Keller, aber die gleiche Sorgfalt im Weinberg, führen zu intensiven und frischen Weinen, die die ganze Typizität der Collio-Reben zum Ausdruck bringen. Der Sauvignon holt das Beste aus dem Mergel dieses Gebiets heraus und entfaltet mineralische Aromen, die seiner großen Verwandten würdig sind. Er ist sehr angenehm zu trinken und kann alle Gaumen erobern.