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Côtes Catalanes IGP "Esprit de L'Horizon Rouge" 2020 - Domaine de l’Horizon

36,16 €

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Jahrgang: 2020
Bezeichnung: Côtes Catalanes IGP
Rebsorten: carignano 60%, syrah 40%
Alkoholgehalt: 13.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2022/2028
Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Mittagessen in der Familie
Bewertung von Tannico: 82pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Hauptspeisen mit weißem fleisch, Hauptspeisen mit rotem fleisch

Geschmacksnoten

Rubinrot mit violetten Reflexen, in der Nase Aromen von roten und schwarzen Früchten, Veilchen, Wacholder und Kiefernharz, vor einem zart würzigen Hintergrund. Im Mund machen die sehr feinen Tannine einer eleganten Frische Platz und der Abgang wird balsamisch.

Der ideale Begleiter für

Ein vielseitiger Rotwein, der ideal zu erdigen Gerichten wie Schweinefilet mit Wacholder passt.

Côtes Catalanes IGP "Esprit de L'Horizon Rouge" 2020 - Domaine de l’Horizon: Weil es uns gefällt

Der Côtes Catalanes IGP "Esprit de L'Horizon Rouge" 2018 wird aus einer Mischung aus Carignano und Syrah hergestellt. Die Trauben werden von Hand in den nach biodynamischen Grundsätzen bewirtschafteten Weinbergen des Weinguts geerntet. Die Rebstöcke sind zwischen 20 und 40 Jahre alt, die Böden sind kalk- und kieselhaltig und verleihen den Weinen ihren unverwechselbaren mineralischen Charakter. Die Gärung und die anschließende Reifung in Kontakt mit der edlen Hefe erfolgen in Holz unterschiedlicher Größe, wobei darauf geachtet wird, das Wesentliche zu extrahieren, um die sanfte und elegante Seite der Trauben zum Ausdruck zu bringen.

Weingut

Die Domaine de l'Horizon wurde 2006 in Calce, einem hübschen Städtchen in der Nähe von Perpignan in Südfrankreich, gegründet. Das kleine biologische und biodynamische Weingut, das von Thomas Teibert leidenschaftlich geführt wird, verfügt heute über 14 Hektar Rebfläche, auf denen... Zum Factsheet des Weinguts