Bewertung von Tannico: 90/100
Dolcetto d'Alba DOC "Vigna Scot" 2025 - Cavallotto
dolcetto 100%12,5%0,75 L
Weinehandwerker
Weine der Handwerker
25,12 €
Dolcetto d'Alba DOC "Vigna Scot" 2025 - Cavallotto
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Nicht vorrätig
In breve
- Vitigno
- dolcetto 100%
- Denominazione
- Dolcetto d'Alba DOC
- Alcol
- 12,5%
- Servizio
- 16–18 °C
- Da bere
- 2026–2029
- Formato
- 0,75 L
Note di degustazione
Abbinamenti
Antipasti vom Land
Pizza
Vorspeisen vom land
Perché ci piace
Bewertung von Tannico: 90/100Questo Dolcetto d'Alba di Cavallotto deriva dal vigneto Scot di pressappoco tre ettari del comune di Castiglione Falletto, nelle Langhe, con esposizione est e sud-est e impiantato nel 1979. La vinificazione avviene con lieviti naturali, con macerazione a cappello semisommerso di 3-4 giorni. L'affinamento del Dolcetto d'Alba DOC "Vigna Scot" di Cavallotto dura 6-8 mesi in vasche di cemento.
