Etna Rosso DOC "Alberello SRC" 2021 - Cra20

Crasà

Etna Rosso DOC "Alberello SRC" 2021 - Cra20

62,28 €

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Jahrgang: 2021
Bezeichnung: Etna DOC
Rebsorten: nerello mascalese 100%
Alkoholgehalt: 14%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2021/2026
Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 81pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Antipasti mit fleisch, Gereifter Käse, Hauptspeisen mit weißem fleisch, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Suppen

Geschmacksnoten

Der Wein hat eine tiefe, dunkelrubinrote Farbe. Das Aromenbouquet in der Nase zeigt Noten von reifen Kirschen, Leder, Lakritze und leicht würzige Nuancen. Am Gaumen ist er saftig, vollmundig und mit perfekt ausgewogenen Tanninen. Er schließt mit einem mäßig langen Abgang.

Der ideale Begleiter für

Er ist ein Wein, der auf natürliche Weise zu weißem und rotem Fleisch passt, das in einer Vielzahl von Rezepten zubereitet wird. Er passt auch hervorragend zu ersten Gängen und schmeckt hervorragend zu Pasta alla Norma mit geriebenem gesalzenem Ricotta.

Etna Rosso DOC "Alberello SRC" 2021 - Cra20: Weil es uns gefällt

Weinberge mit einem Durchschnittsalter von 50 Jahren verleihen diesem Ätna Rosso DOC "Alberello" Leben, einem reinen Nerello Mascalese, der die Schönheit des sizilianischen Terroirs im Glas zum Leben erweckt, wie es das Weingut SRC gerne interpretiert. Die Trauben gären spontan und mazerieren etwa drei Wochen lang; die Veredelung erfolgt dreizehn Monate lang in Zementbehältern und wird dann während der abnehmenden Mondphase ohne Zugabe von Sulfit abgefüllt. Am Gaumen ist er lebhaft und befriedigend, ein Wein, der sowohl die Anmut der Appellation als auch den Zauber der verwendeten Rebsorte perfekt verkörpert.

Weingut

Der Himmel, das Meer und das Land: drei Elemente, die in Sizilien reine und elegante Konturen schaffen, deren Farben sich in die Herzen derjenigen einprägen, die die Gelegenheit hatten, dieses einzigartige Land zu besuchen. Eine auch aus Sicht der Weinproduktion ... Zum Factsheet des Weinguts