Etna Rosso DOC "Alberello SRC" 2021 - Cra20

Name: Etna Rosso DOC "Alberello SRC" 2021 - Cra20
Brand: Crasà
SKU: 089639
Price: 64.3 EUR
Availability: InStock

nerello mascalese 100% 14% 0.75L

Weinehandwerker

64,30 €

Etna Rosso DOC "Alberello SRC" 2021 - Cra20

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In breve

Vitigno: nerello mascalese 100%
Denominazione: Etna DOC
Alcol: 14%
Servizio: 16/18 °C
Da bere: 2021/2026
Formato: 0.75L
Regione: Sizilien
Annata: 2021
Tipologia: Rot
Agricoltura: Ohne Sulfite Hinzugefügt und Triple A
Momento per degustarlo: Abendessen unter Freunden
Allergeni: Sulfite

Note di degustazione

Der Wein hat eine tiefe, dunkelrubinrote Farbe. Das Aromenbouquet in der Nase zeigt Noten von reifen Kirschen, Leder, Lakritze und leicht würzige Nuancen. Am Gaumen ist er saftig, vollmundig und mit perfekt ausgewogenen Tanninen. Er schließt mit einem mäßig langen Abgang.

Abbinamenti

Er ist ein Wein, der auf natürliche Weise zu weißem und rotem Fleisch passt, das in einer Vielzahl von Rezepten zubereitet wird. Er passt auch hervorragend zu ersten Gängen und schmeckt hervorragend zu Pasta alla Norma mit geriebenem gesalzenem Ricotta.

Antipasti mit fleisch

Gereifter Käse

Hauptspeisen mit weißem fleisch

Hauptspeisen mit rotem fleisch

Suppen

Perché ci piace

Tannico 81 /100

Weinberge mit einem Durchschnittsalter von 50 Jahren verleihen diesem Ätna Rosso DOC "Alberello" Leben, einem reinen Nerello Mascalese, der die Schönheit des sizilianischen Terroirs im Glas zum Leben erweckt, wie es das Weingut SRC gerne interpretiert. Die Trauben gären spontan und mazerieren etwa drei Wochen lang; die Veredelung erfolgt dreizehn Monate lang in Zementbehältern und wird dann während der abnehmenden Mondphase ohne Zugabe von Sulfit abgefüllt. Am Gaumen ist er lebhaft und befriedigend, ein Wein, der sowohl die Anmut der Appellation als auch den Zauber der verwendeten Rebsorte perfekt verkörpert.

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