Crasà

Etna Rosso DOC "Crasà SRC" 2021 - Crasà

32,15 €

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Jahrgang: 2021
Bezeichnung: Etna DOC
Rebsorten: nerello mascalese 90%, uve a bacca rossa 10%
Alkoholgehalt: 13%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2022/2025
Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 83pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Antipasti mit fleisch, Gereifter Käse, Hauptspeisen mit weißem fleisch, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Suppen

Geschmacksnoten

Im Glas hat er eine rubinrote Farbe. Das Geruchsspektrum ist geprägt von blumigen und fruchtigen Düften, zu denen sich leichte mineralische Noten gesellen. Am Gaumen ist er reichhaltig und rund, mit einem langen Abgang und ausgezeichneter Ausgewogenheit.

Der ideale Begleiter für

Perfekt für die gesamte Mahlzeit, von der Vorspeise bis zum Hauptgericht. Er passt auch hervorragend zu typisch sizilianischen Käsesorten wie Ragusano und Pecorino und sollte mit Ribollita probiert werden.

Etna Rosso DOC "Crasà SRC" 2021 - Crasà: Weil es uns gefällt

Rori und Cinzia kennen ihre Weinberge in- und auswendig und widmen sich jeden Tag mit Leidenschaft und Liebe dem Projekt SRC: Der lebende Beweis für dieses Engagement ist der Ätna Rosso DOC "Crasà", ein Nektar, in dem der Nerello mascalese, der unbestrittene Protagonist dieses Gebiets, mit einem kleinen Anteil roter Trauben gemischt wird. Die Trauben gären spontan und mazerieren etwa drei Wochen lang; dann beginnt die Verfeinerungsphase, die 12 Monate lang in Zementbehältern stattfindet, gefolgt von der Abfüllung bei abnehmendem Mond, ohne jeglichen Zusatz von Sulfiten. Eine ausgewogene und anmutige Flasche, deren elegante und unverwechselbare Aromen uns an die Hänge des majestätischen Ätna entführen.

Weingut

Der Himmel, das Meer und das Land: drei Elemente, die in Sizilien reine und elegante Konturen schaffen, deren Farben sich in die Herzen derjenigen einprägen, die die Gelegenheit hatten, dieses einzigartige Land zu besuchen. Eine auch aus Sicht der Weinproduktion ... Zum Factsheet des Weinguts