Franciacorta Brut Satèn DOCG - Girolamo Conforti

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Jahrgang: NV
Bezeichnung: Franciacorta DOCG
Rebsorten: chardonnay 100%
Alkoholgehalt: 12.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2024/2027
Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Aperitif
Bewertung von Tannico: 92pt
Produkttyp: Schaumwein
Paarungen: Krustentiere, Hauptspeisen mit weißem fleisch, Hauptspeisen mit fisch

Geschmacksnoten

Strohgelb und kristallklar für das Auge. In der Nase entfalten sich Noten von weißen Blumen und Zitrusfrüchten wie chinesische Mandarine, gefolgt von klassischen Hefe- und Bäckernoten. Der Geschmack ist ausgewogen, mittelkräftig, weich und frisch zugleich. Ausgezeichnete Länge.

Der ideale Begleiter für

Er eignet sich hervorragend als Aperitif und passt hervorragend zu gebackenen Seebarschhäppchen.

Franciacorta Brut Satèn DOCG - Girolamo Conforti: Weil es uns gefällt

Der Franciacorta Satèn der Kellerei Girolamo Conforti ist ein sehr angenehmer und überzeugender Klassiker, der einerseits weich und samtig und andererseits fruchtig und duftend ist. Nach einer mindestens zweijährigen Lagerung auf der Hefe in der Flasche entfaltet er einen zarten und sinnlichen Geschmack und erweist sich in jeder Nuance als hochwertig und außergewöhnlich. Wenn Sie ihn während einer Mahlzeit oder sogar als romantischen Aperitif servieren möchten, ist es ein Satèn, in den man sich leicht verlieben kann, und wenn man ihn einmal gekostet hat, wird man ihn nicht mehr missen wollen.

Weingut

Die alten Rebsorten und das Wissen eines Arztes

Es war genau das Jahr 1570, als das Handbuch Libellus de vino mordaci erschien, ein Manuskript, das sogar die Erkenntnisse des Abtes Dom Pérignon über die Herstellung von Schaumweinen vorwegnahm. Dieser Text wurde vom Arzt Girolamo Conforti aus Brescia verfasst, der als profunder Kenner der Önologie und erfahrener Verkoster so wichtige Richtlinien niederschrieb, dass sie die Produzenten der Franciacorta seit dem 16. Jahrhundert beeinflussten.

Seitdem hat sich die Geschichte der Franciacorta bis heute fortgesetzt, auch dank der Einführung der Produktionsvorschriften im Jahr 1967 und der Schaffung der kontrollierten Ursprungsbezeichnung.

Und Girolamo Conforti? Er ist nicht in Vergessenheit geraten, im Gegenteil, viele würdigen ihn noch heute, ebenso wie sein Libellus de vino mordaci. Unter allen Betrieben ist es das Unternehmen „Girolamo Conforti”, das täglich die Erinnerung an den mittlerweile bekannten Arzt aus Brescia wachhält, dem es seinen Namen verdankt. Eine landwirtschaftliche Genossenschaft, die derzeit von Präsident Francesco Massetti geleitet wird und in Erbusco eine große Gruppe von Mitgliedern vereint, deren Trauben, die in den Räumlichkeiten Dritter vinifiziert werden, zu den ausdrucksstärksten Franciacorta-Weinen der Bezeichnung gehören, fast so, als wären sie das Ergebnis der alten Schriften des Arztes Girolamo Conforti selbst.

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