Franciacorta DOCG Dosaggio Zero "Solouva" - Azienda Agricola Solouva

Solouva

Franciacorta DOCG Dosaggio Zero "Solouva" - Azienda Agricola Solouva

27,13 €

Jahrgang: NV
Bezeichnung: Franciacorta DOCG
Rebsorten: chardonnay 100%
Alkoholgehalt: 12.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Aperitif
Bewertung von Tannico: 93pt
Produkttyp: Schaumwein
Paarungen: Antipasti mit fisch, Krustentiere, Hauptspeisen mit fisch

Geschmacksnoten

Im Glas hat er eine leuchtende Strohfarbe mit einer feinen und anhaltenden Perlage. Das Bouquet zeigt blumige und mineralische Düfte, begleitet von leichten Aromen von Brotkruste. Am Gaumen ist er cremig, schlank und von der richtigen Menge an Säure geprägt.

Der ideale Begleiter für

Er kann als Aperitif genossen werden, eignet sich aber auch hervorragend für eine Mahlzeit. Er passt sehr gut zu ersten und zweiten Gängen auf der Basis von Schalentieren und Fisch. Probieren Sie es mit einem Burrata-Käse aus Kampanien.

Franciacorta DOCG Dosaggio Zero "Solouva" - Azienda Agricola Solouva: Weil es uns gefällt

Ein kleiner, nur einen halben Hektar großer Weinberg, der 1995 gepflanzt wurde: Von hier stammen die Chardonnay-Trauben, aus denen dieser Franciacorta Dosaggio Zero DOCG entsteht. Ein wirklich angenehmes Produkt, dessen Genuss dank der ausgezeichneten Säure, die den Schluck begleitet, nie ermüdend, sondern eher punktuell umhüllend ist. Er reift 36 Monate lang auf der Hefe und reift nach dem Degorgieren noch mindestens 6 Monate in der Flasche. Eine Flasche, die ein konkreter Ausdruck der Produktionsphilosophie des Weinguts Solouva ist und das Terroir der Franciacorta mit Eleganz und Offenheit interpretiert.

Weingut

Solouva ist ein junges Weingut aus der Franciacorta, das zum Projekt TerraUomoCielo gehört. Es entstand im Jahr 2002 aus der Begegnung zwischen Giovanni Arcari, Handelsvertreter, und Nico Danesi, Önologe des Weinguts Camossi, und dem Erzeuger Andrea Arici von Colline della ... Zum Factsheet des Weinguts