Franciacorta Extra Brut DOCG "Coro delle Monache" 2015 - Arcari e Danesi

Franciacorta Extra Brut DOCG "Coro delle Monache" 2015 - Arcari e Danesi

pinot nero 100%12,5%0,75 L

Weinehandwerker
38,18 €
Franciacorta Extra Brut DOCG "Coro delle Monache" 2015 - Arcari e Danesi
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In breve

Vitigno
pinot nero 100%
Denominazione
Franciacorta DOCG
Alcol
12,5%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2020–2028
Formato
0,75 L
Regione
Lombardei
Annata
2015
Tipologia
Schaumwein
Agricoltura
Natürlich
Momento per degustarlo
Abendessen unter Freunden
Allergeni
Sulfite

Note di degustazione

Er hat eine goldgelbe Farbe und eine feine Perlage, die einen cremigen Schaum erzeugt. Die Düfte in der Nase erinnern an Jod und mineralische Aromen, die sich perfekt mit fruchtigen Nuancen verbinden, die an Brioche erinnern. Am Gaumen ist er sehr frisch, präzise, mit einer Säure, die den Gaumen perfekt reinigt. Er schließt mit einem sehr anhaltenden Abgang.

Abbinamenti

Ein Wein mit einer bedeutenden Struktur, der ausreichend ausgefeilte Kombinationen erfordert. Er eignet sich hervorragend als raffinierter Aperitif, aber auch zu einer Mahlzeit in Kombination mit Fisch- und Meeresfrüchtegerichten. Probieren Sie es mit Austern.
Muscheln
Hauptspeisen mit weißem fleisch
Hauptspeisen mit fisch
Sushi

Perché ci piace

Eine Konzentration von Bläschen und Persönlichkeit: das ist die unmittelbarste Beschreibung, die nach wenigen Schlucken diesen Extra Brut gut beschreibt; ein Franciacorta DOCG, der dem Lauf der Zeit trotzt, mit einer großen geschmacklichen Vollständigkeit und einem perfekt entwickelten Geruchsspektrum ausgestattet ist. Ein reiner Pinot Noir, der 38 Monate auf der Hefe reift und nach dem Degorgieren mindestens sechs Monate in der Flasche verbleibt, bevor er in den Verkauf kommt. Ein Wein, der die große Leidenschaft und den grenzenlosen Ehrgeiz der Weinkellereien Arcari und Danesi widerspiegelt: ein wirklich hervorragendes Ergebnis für diese neue Weinrealität in der Lombardei.

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