Friuli Colli Orientali Merlot "Fusco" DOC 2018 - La Roncaia

Optisch hat er eine rubinrote Farbe mit leichten Reflexen, die in Richtung Granat gehen. Die Aromen in der Nase sind komplex, mit Noten von kleinen roten Früchten, die sich gut mit Kräuternuancen vermischen. Am Gaumen ist er fein, sauber, warm, mit perfekt verarbeiteten Tanninen. Er schließt mit einem sehr langen Abgang ab.

Dieser Wein ist ein natürlicher gastronomischer Begleiter von rotem Fleisch und Wildgerichten. Er passt aber auch hervorragend zu ersten Gängen mit strukturierten Saucen und zu reifem Käse; perfekt zu Wildschweinbraten.

Die kleine Stadt Nimis ist die Kulisse für die Weinberge, aus denen dieser Friuli Colli Orientali DOC gewonnen wird, ein reiner Merlot, der durch seine komplexen Aromen in der Nase und seine Geschmeidigkeit und Weichheit im Glas sofort überzeugt. Eine Kombination, die nicht leicht zu erreichen ist und mit der La Roncaia sein Können unter Beweis stellt. Ein Teil der geernteten Trauben wird etwa 8 Wochen lang abgezogen, um die Struktur und das aromatische Bukett des Endprodukts zu verbessern. Anschließend gären und mazerieren sie etwa 25 Tage lang und reifen dann langsam 16 Monate lang in Barriques. Ein Produkt von großer Klasse, das auf elegante Weise das ganze Potenzial einer internationalen Rebsorte in diesem einzigartigen Terroir zum Ausdruck bringt.