Gattinara DOCG 2023 - Travaglini

Name: Gattinara DOCG 2023 - Travaglini
Brand: Travaglini
SKU: VIPITRAGA23
Price: 30.14 EUR
Availability: InStock

nebbiolo 100%13,5%0,75 L

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In breve

Vitigno: nebbiolo 100%
Denominazione: Gattinara DOCG
Alcol: 13,5%
Servizio: 18–20 °C
Da bere: 2026–2036
Formato: 0,75 L
Regione: Piemont
Annata: 2023
Tipologia: Rot
Momento per degustarlo: Formelles abendessen
Allergeni: Sulfite

Note di degustazione

Alla vista ha un bel colore granato, con leggeri riflessi aranciati. Al naso emergono sentori speziati derivanti dal lungo affinamento, alternati ad aromi più fruttati e minerali. In bocca è solido, di corpo, vigoroso, con un tannino molto piacevole. Chiude con un finale persistente.

Abbinamenti

E un vino fortemente portato accompagnare piatti a base di carne. Nonostante ciò è comunque ottimo anche con primi piatti a base di sughi strutturati e con formaggi mediamente stagionati; è da provare con dei tajarin al ragù di capriolo.

Gereifter Käse

Vorspeisen vom land

Hauptspeisen mit rotem fleisch

Hauptspeisen vom land

Perché ci piace

La magia del terroir di Gattinara assume nei vini di Travaglini contorni indimenticabili, dove le sensazioni speziate e gli aromi minerali che si sprigionano durante il sorso rimangono impressi nel palato: questo senso di sbalordimento euforico si avverte anche con il Gattinara DOCG, le cui uve di nebbiolo vinificano in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 10-15 giorni, proseguendo poi ad affinare per ben tre anni, due in botte di rovere di Slavonia e uno in bottiglia. Un prodotto fortemente identitario, che cattura lo spirito di questo territorio unico, con un grande potenziale dinvecchiamento che lo rende perfetto da bere subito o da tenere in cantina ancora per qualche anno.