Grignolino d'Asti "Lanfora" 2022 - Montalbera

Leuchtendes Rot, mit orangefarbenen Reflexen. Die Nase ist angenehm intensiv und äußert sich mit Noten von Himbeeren und exotischen Blumen, mit Anklängen an schwarzen Pfeffer und Curry. Am Gaumen zeigt sich ein ausgewogener Säuregehalt und eine samtige Tannintextur. Hartnäckig.

Er passt perfekt zu kaltem Fleisch und warmen, erdigen Vorspeisen, aber auch zu leicht gekochten Hauptgerichten aus weißem Fleisch.

Der Grignolino d'Asti DOC "Lanfora" von Montalbera reift 12 Monate lang in Terrakotta-Amphoren verschiedener Größen und ruht anschließend 6 Monate lang in der Flasche. Die Amphoren garantieren eine Sauerstoffzufuhr von seltener Besonderheit, die es erlaubt, die Eigenschaften der Rebe und des Herkunftsgebiets zu respektieren und den Wein selbst auf einer evolutionären Ebene hervorzuheben. Der Grignolino ist eine der wertvollsten Rebsorten des Piemonts und der nationalen önologischen Struktur und der "Lanfora" ist sicherlich ein großartiger Ausdruck davon, den man unbedingt probieren sollte.