Ischia DOC Biancolella "Kalimera" 2021 - Cenatiempo

Biancolella ist eine weiße Rebsorte, die auf der Insel Ischia sehr verbreitet ist. Die Weinkellerei Cenatiempo ist sehr alt und hat sich zu einem Botschafter auf nationaler Ebene entwickelt. Die Gärung findet in Edelstahl statt, wo der Most 4 Monate lang mit der feinen Hefe in Kontakt bleibt, bevor er in der Flasche verfeinert wird. Es ist ein intensiver Weißwein, der Sprecher einer Region mit einem großen önologischen Erbe, der immer ein Vergnügen ist, auf dem Tisch zu stehen.