Lazio IGT Passito "Stillato" 2018 - Principe Pallavicini

Lazio IGT Passito "Stillato" 2018 - Principe Pallavicini

Malvasia del Lazio13%0,75 L

36,16 €

Lazio IGT Passito "Stillato" 2018 - Principe Pallavicini

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In breve

Vitigno
Malvasia del Lazio
Denominazione
Lazio IGT
Alcol
13%
Servizio
12–14 °C
Da bere
2020–2025
Formato
0,75 L
Regione
Latium
Annata
2018
Tipologia
Süß
Momento per degustarlo
Nach dem abendessen
Allergeni
Sulfite

Note di degustazione

Leuchtendes Goldgelb. In der Nase entfaltet sich ein reichhaltiges Bouquet mit Noten von reifen exotischen Früchten, Zitrusfrüchten, Vanille und süßen Gewürzen; am Gaumen ist er süß, weich und ausgewogen, mit angenehmen Noten von Honig und getrockneten Aprikosen.

Abbinamenti

Der Rosinenwein Stillato passt hervorragend zu trockenem Gebäck und Löffeldesserts; er eignet sich auch für einen Schluck zum Abschluss einer Mahlzeit.
Trockengebäck

Perché ci piace

Dieser umhüllende und aromatische Passito aus Malvasia del Lazio wird aus Trauben von 25 Jahre alten Rebstöcken aus einem vulkanischen Hügelgebiet hergestellt. Die Weinlese erfolgt spät, Anfang November, nachdem die Trauben etwa einen Monat lang am Rebstock getrocknet sind. Vor der Abfüllung in Flaschen ruht der Stillato 12 Monate lang "sur lie".

Das Weingut Principe Pallavicini