“Le sfumature di Kettmeir" 2021 - Kettmeir (cassetta in legno)

Südtiroler Spumante Brut Metodo Classico Millesimato DOC "Athesis" - Kettmeir:
Leuchtendes, intensives Strohgelb, mit feiner, lang anhaltender Perlage. In der Nase zeigen sich entschiedene Fruchtnoten, die vor allem an weißfleischige Früchte erinnern, gefolgt von klassischen Nuancen von Hefe und Brotkruste. Am Gaumen ist er frisch und ausgewogen, angenehm und anhaltend, mit einem Nachgeschmack, der an Trockenfrüchte erinnert.

Südtiroler Spumante Brut Rosé Metodo Classico DOC "Athesis" - Kettmeir:
Zartrosa Farbe, mit feiner und anhaltender Perlage. In der Nase zeigt sich ein zunächst fruchtiges Bouquet mit Noten von Himbeeren und kleinen roten Beeren, zu denen sich die typischen Hefe- und Backaromen gesellen. Am Gaumen ist er ausgewogen und harmonisch, mit gutem Körper und Länge.

Am besten passt er zu Meeresfrüchten und zu orientalischen und würzigen Gerichten. Hervorragend zu Curry-Lachsfilet.

Südtiroler Spumante Brut Metodo Classico Millesimato DOC "Athesis" - Kettmeir:
Das Weingut Kettmeir, das seit 1986 zur Weingruppe Santa Margherita gehört, ist seit fast einem Jahrhundert ein unbestrittener Bezugspunkt für die Südtiroler Önologie, vor allem im Bereich der Schaumweine. Die hohen Qualitätsstandards, die der Brut "Athesis", in diesem Fall in der Vintage-Version, zum Ausdruck bringt, sind ein konkreter Beweis dafür. Es handelt sich um einen Brut, der nach den Regeln der Metodo Classico hergestellt wird, d. h. er ruht mindestens zwei Jahre lang auf der Hefe in der Flasche, bevor er degorgiert wird. Harmonisch im Bouquet und frisch im Geschmack, dann reich an der für Metodo Classico-Schaumweine typischen Komplexität, ist er ein wirklich gut gemachter, präziser und in jeder Nuance ausgefeilter Brut: Probieren Sie ihn!

Südtiroler Spumante Brut Rosé Metodo Classico DOC "Athesis" - Kettmeir:
Ein Brut Rosé, der Spumante "Athesis", der auf dem Weingut Kettmeir der Weinkellerei Santa Margherita hergestellt wird, und den man mit Leichtigkeit während des gesamten Essens trinken kann, wenn die Küche aus Meeresfrüchten besteht und wenn die Rezepte aufwendig und würzig sind. Er wird nach den Regeln der Metodo Classico hergestellt, stammt aus den Gebieten Südtirols und ruht mindestens 18 Monate auf der Hefe, bevor er degorgiert wird. Er ist raffiniert, reich an Aromen und einzigartig im Geschmack. Er stammt aus dem historischen Weingut Kettmeir, das 1919 gegründet wurde und seit 1986 zu der von Graf Gaetano Marzotto gegründeten Weingruppe gehört. Voll und saftig, von einer lebhaften Blase getragen und von einer kostbaren saftigen Ader durchzogen, ist er ein Metodo Classico, der wirklich respektabel ist.