Montefalco Grechetto DOC 2024 - Arnaldo Caprai

Im Glas hat er eine strohgelbe Farbe mit leicht grünlichen Reflexen. Die Aromen in der Nase erinnern an leichte fruchtige Noten von Birne und Zitrusfrüchten, die dann in blumige und mineralische Düfte übergehen. Am Gaumen ist er lebendig, trocken, mit einer ausgezeichneten Säure und einer interessanten Würze.

Er kann sowohl zum Aperitif als auch während einer Mahlzeit getrunken werden und eignet sich besonders gut als Begleiter zu ersten und zweiten Gängen mit Fisch und Gemüse. Er passt auch hervorragend zu Hülsenfrüchtesalaten und sollte mit in Folie gebackener Makrele probiert werden.

Wer sagt denn, dass der Montefalco DOC nur dann hervorragend ist, wenn er aus Rotweinen hergestellt wird? Dieser Bianco, ein Verschnitt aus Grechetto und Sauvignon, hat elegante und anmutige Aromen, die einen wirklich spannenden Wein ergeben. Die Trauben werden vergoren und reifen 3 Monate lang im Stahltank, danach bleiben sie weitere 3 Monate im Glas. Ein weiteres kleines Juwel der Weinkellerei Arnaldo Caprai.