Montefalco Sagrantino Passito DOCG 2018 - Lungarotti (0,375l, astuccio)

Er hat eine rubinrote Farbe mit violetten Reflexen und eine sehr faszinierende Tiefe. Die Nase ist breit und fein, mit Noten von schwarzen Beerenfrüchten, Heidelbeeren, Brombeeren, Cassis, getrockneten Pflaumen, Anklängen von Schokolade und Kaffee, Röstnoten. Am Gaumen ist der Wein süß, behält aber einen Biss und eine Frische, die zu einem zweiten Schluck einladen. Er ist sehr ausgewogen und besonders lang, mit weichen Tanninen und großem Genuss.

Probieren Sie ihn mit Schokoladendesserts, Kuchen und Pudding für eine traditionelle Kombination oder mit gut gereiften Käsesorten für eine etwas unkonventionelle Kombination.

Dieser Montefalco Sagrantino Passito DOCG von Lungarotti ist ein feiner Wein für die Meditation. Die Sagrantino-Trauben werden Mitte Oktober geerntet und mindestens zwei Monate lang teils am Stock, teils auf Gestellen getrocknet. Der Wein wird mit einer zweiwöchigen Maischegärung vergoren und anschließend drei Jahre lang in Barriques ausgebaut. Es ist ein Wein mit einer großartigen Struktur und Ausgewogenheit, die den süßen Geschmack des Passito faszinierend und überhaupt nicht süßlich macht. Versuchen Sie es!