Morgon Rouge "Cuvée Classique" 2023 - Domaine Jean Foillard

Name: Morgon Rouge "Cuvée Classique" 2023 - Domaine Jean Foillard
Brand: Domaine Jean Foillard
SKU: JEANFOILLMORG-23
Price: 30.05 EUR
Availability: InStock

gamay 100%13%0,75 L

Weinehandwerker

30,05 €

Morgon Rouge "Cuvée Classique" 2023 - Domaine Jean Foillard

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In breve

Vitigno: gamay 100%
Denominazione: Morgon AOC
Alcol: 13%
Servizio: 14–16 °C
Da bere: 2025–2030
Formato: 0,75 L
Regione: Beaujolais
Annata: 2023
Tipologia: Rot
Agricoltura: Natürlich
Momento per degustarlo: Abendessen unter Freunden
Allergeni: Sulfite

Note di degustazione

Alla vista, il vino si presenta rosso granato. Il naso mostra sentori di frutta matura rossa e di piante selvatiche, con una netta sfumatura minerale. In bocca il vino è ampio, corpo ricco e robusto, ma bel bilanciato dall'acidità e dalla sapidità. Finale elegante su note fruttate.

Abbinamenti

Questo vigoroso Morgon si sposa meravigliosamente con secondi piatti di carni rosa, come delle costolette di agnello, e la piccola selvaggina da piuma. Ottimo con i formaggi.

Gereifter Käse

Wild

Perché ci piace

Questo Gamay del Domaine Foillard proviene da vigne di Morgon, nel territorio del Beaujolais. I vigneti sono condotti in biologico. Le uve sono raccolte manualmente, segue poi una macerazione carbonica a freddo e la fermentazione di uve non diraspate con i lieviti indigeni. L'affinamento viene effettuato in legno usato per 4-5 mesi, senza filtrazione né aggiunta di solfiti.

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