Moscato d’Asti 2021 - Bera Vittorio

Die Farbe ist ein dichtes Strohgelb. In der Nase zeigen sich elegante Noten von kleinen weißen Blüten, weißfleischigen Früchten (weißer Pfirsich) und zarten Zitrusfrüchten mit mineralischen Anklängen. Im Mund hat er eine schöne Struktur: Er dehnt sich anmutig aus und zeigt eine schöne süße Komponente, ein säuerliches Rückgrat und eine herzhafte Textur. Sehr anhaltend, fein und ausgewogen.

Er eignet sich hervorragend als Aperitif und passt hervorragend zu kleinem Gebäck und Obstsalaten. Er passt auch gut zu Blauschimmelkäse.

Dieser Barbera d'Asti "Triple A" stammt aus einem sechs Hektar großen Weinberg mit Rebstöcken, die im Durchschnitt 17 Jahre alt sind und auf mergelig-kalkhaltigen Böden mit kieselhaltigem Sandstein, vermischt mit Mergel aus Meeresablagerungen, stehen. Er wird im Autoklav spontan vergoren. Keine Klärung oder Filtration. Das Flaggschiff des Weinguts, anmutig und unendlich angenehm.