Podraga Pinot Noir 2022 - Tenuta Burja

Dieses Produkt hat eine leuchtend rubinrote Farbe. In der Geruchsprüfung zeigen sich Noten von kleinen roten Früchten, die sich mit leicht würzigen und krautigen Anklängen verflechten. Am Gaumen fließend mit jungen, aber nicht groben Tanninen, frisch und dynamisch. Er ist nicht übermäßig weich und hinterlässt den Verkoster zufrieden, da er einen ausgesprochen sauberen Abgang hat. Trocken.

Dieses Produkt passt gut zu Fleischgerichten, frisch gebratenem Hasenfilet mit Kräutern der Provence.

Dieser ZGP Podraga von der Weinkellerei Burja wird aus einer einzigen Rebsorte, dem Pinot Noir, hergestellt. Diese Rebsorte ist seit Jahrzehnten in dieser slowenischen Region zu finden, auch wenn die Winzer aufgrund ihres Wissens und ihrer Verbundenheit mit dem Land seit jeher lieber einheimische Sorten anbauen. Hohe Dichte der Rebstöcke pro Hektar, zwölf Tage Mazeration auf den Schalen. Der Wein wird für etwa 20 Monate in 225-Liter-Barriques ausgebaut. Ein Pinot Noir, der seine Frische bewahrt und sich gleichzeitig mit zarten und eleganten Gewürznoten anreichert. Ein Produkt, das man auf jeden Fall ausprobieren sollte.