Russian River Valley Chardonnay "Director’s Cut" 2022 - Francis Ford Coppola Winery

Goldgelb mit würzigen, honigartigen und fruchtigen Aromen, die an Ananas, exotische Gewürze und Vanillecreme erinnern. Der Geschmack ist intensiv und zeichnet sich durch eine tiefe Fruchtigkeit von Birne, grünem Apfel und Passionsfrucht aus. Der Nachklang ist leicht zitrusartig. Guter Säuregehalt.

Er passt perfekt zu Meeresfrüchten. Hervorragend zu mariniertem Fisch.

Das Klima im Russian River Valley wird durch den nur wenige Kilometer westlich gelegenen Pazifischen Ozean beeinflusst. In diesen Gebieten reifen die Chardonnay-Trauben heran, was ihre Aromen verstärkt und gleichzeitig ihren natürlichen Säuregehalt bewahrt. Und die Aromen sind bei diesem Chardonnay voll ausgeprägt, was zeigt, wie geschickt die Weinherstellung war. Der 2015 Russian River Valley Chardonnay "Director's Cut" von Francis Ford Coppola Winery reift sieben Monate in neuen französischen Eichenfässern und ruht dann in einem zweiten Holzdurchlauf. Gut gemacht.